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强化食品对孩子营养的影响孕妇饮食

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-06-12

那么何谓强化食品? “强化食品”是国际上的一种通俗称谓,即在食品原料中添加身体所必需的矿物质和维生素,又称为食品的强化,添加的营养物称为强化剂,需要添加营养强化剂的食品,叫媒体食品,制成的食品为强化食品。如在牛奶中调整钙、磷比例,添加维生素A、D,添加微量元素铁、锌,制成的婴儿母乳化奶粉,就是强化食品。添加的维生素A、D,铁,锌,就是强化剂,牛奶就是媒体食品。小儿生长发育所需的各种营养,主要从天然食物中摄取。如果小儿偏食、挑食或膳食中某种或几种营养素供给不足或缺乏时,除增加富有这种营养哪家的医院治疗癫痫好方法素的食品外,还可以采用添加某种营养素的食品。

目前强化食品的种类很多,有强化维生素A、B1、B2、C、D等的强化食品;有添加矿物质钙、磷、铁等的强化食品;有添加蛋白质如赖氨酸、蛋氨酸等的强化食品;强化食品的品种有牛奶、代乳粉、饼干、饮料、面包、挂面、食盐、果酱等 。比如加锌奶粉、AD钙奶、加铁麦乳精、赖氨酸面包、钙、维生素D饼干、维生素C水果糖等。家长面对琳琅满目的食品,不知买哪种好了。那么该如何为小儿选购强化食品?

癫痫怎样治疗的呢>家长在为小儿挑选强化食品时应遵循如下原则:

1、 强化食品中添加的营养素,必须是小儿确实缺乏的。如人工喂养的婴儿,其理想的乳类强化食物是维生素A、D强化奶。这可用B族维生素强化的面粉、面包补充婴幼儿的营养不足。小儿究竟缺哪种营养,应经过医生检查、确诊,然后再选用相应的强化食品。否则势得其反,造成不可逆的后果就严重了。

2、 为小儿选用强化食品必须注意各种营养素的平衡。有些维生素及矿物质如供应过量,不仅对小儿无益治癫痫病的价格多少,反而会有损于其身体健康。营养强化剂的强化量不应超过生理需要。如维生素A的日强化量为1000国际单位,维生素D为400国际单位,钙日强化量为800毫克,铁为15毫克,锌为10毫克。强化量过大,易发生慢性中毒;强化量过小,又达不到强化的目的。

3、 根据小儿各年龄段的结构特点进行选购。如我国婴幼儿膳食中容易缺乏蛋白质、钙、铁、锌和维生素A、D,所以这个年龄段的孩子容易患不同程度的营养不良、缺铁性、佝偻病,以及多种营养素缺乏引起的生长发育迟缓。

<长沙最权威癫痫医院font size="2">4、媒体食品是否合适。媒体食品必须是小儿适用的食物,如各种乳类制品、代乳品、婴儿配方食品效果最好。强化食品真有这么好?在天然食物中,几乎没有一种食物能完全满足人体的营养需要。而且食品在加工、贮藏、运输过程中,也会损失一部分营养素。故在膳食中强化某些营养成分,可使各营养成分的组成更加合理,从而提高食品营养素的利用率。食品中哪些营养成分需要强化,必须根据食品的营养成分与人体必需营养素的合理构成来决定。如果不按营养科学强化食品,不但不能提高食品的营养价值,反而会弄巧成拙,得不偿失。

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