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蒜蓉翅尖的做法蒜蓉翅尖怎么做

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-06-30


原料:鸡翅尖20个(约半斤),蒜头一朵,原味豆豉若干

做法:

1、鸡翅尖洗净沥干水分后,用盐、一点生抽、一点儿糖(也可不放)、一点植物油、一小匙淀粉(无可不放)拌匀,稍腌制半小时备用,这次我放了点姜丝可去腥;

2晋中有治疗癫痫病的医院吗、蒜头剥皮拍碎,剁成粗粒;

3、原油豆豉用水洗一次,手轻轻地把它搓开皮,这样爆炒的时候豆豉更容易出味;

4、热锅,放油,油热后先将腌好的鸡翅倒入,翻炒至变色,装起备用;

5、重新起锅,放入蒜蓉豆豉爆香;

6、再倒入鸡翅炒匀,加少癫痫病哪治的比较好许水,加盖闷两分钟使之熟透;

7、最后再加一点儿生抽(如果腌制够味也可省略此步),放点儿味精,用锅铲轻轻炒匀并收汁,完成。

 

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