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年糕的做法 怎样做出美味的年糕佳肴 -

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-07-05

  年糕汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是中国农历年的应时食品欢迎xbxysw.com。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕的食用方法用很多,煮、炒、炸、片炒、汤煮等等,且咸甜皆宜,老少适宜。那么年糕的做法有哪些呢?炒年糕的做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看年糕的做法大全吧。

  韩国煎年糕

  食材

  年糕150g、油适量、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量。

  步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.年糕切条用清水浸泡20分钟原文www.xbxysw.com

  3.把韩国辣酱,番茄酱,韩国年糕酱放入碗中搅拌均匀成为调味酱。

  4.锅中加少许色拉油放入癫痫病哪里能够治疗好年糕条。

  5.中小火慢慢煎至。

  6.年糕的每一面都煎至微黄关火。

  7.取出年糕刷上调味酱。

  8.均匀涂抹后撒上熟芝麻装盘即可食用来源www.xbxysw.com

  年糕排骨

  食材

  排骨300g、年糕150g、油适量、盐适量、豆豉适量、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、白酒适量、蚝油适量、糖适量。

  步骤

  1.准备好所有的原料。

  2.肋排剁成小块,葱姜切末。

  3.烧开水,将排骨汆烫下去除杂质。

<吃什么药可以治好癫痫病p align="left">  4.清洗干净后加入少许盐和白酒腌制15分钟。

  5.在腌制好的排骨撒适量淀粉抓拌均匀推荐xbxysw.com

  6.锅里油烧至六成热。

  7.将排骨下锅,中小火慢慢炸透。

  8.捞出后沥油。

  9.锅里留一点油,油热后将豆豉下锅炒香。

  10.加入葱姜,放入排骨,加入一勺生抽上色调味。

  11.加入开水,大火烧开转小火炖至排骨酥烂小 百 姓 养 生 网

  12.将年糕加入,炖至年糕软烂,汤汁收紧。

  13.加入少许糖和蚝油调味,即可关火。

   豆豉年糕

  主料

  年糕450克贡丸4个尖椒2个。<昌都癫痫病什么医院好/p>

  1、锅中加水烧开,年糕煮熟;

  2、煮熟后过冷水,沥干备用;

  3、热锅入油,放入尖椒略煸;

  4、放入豆豉煸炒,放入煮熟后的切片贡丸略炒;

  5、最后放年糕炒匀,豆豉年糕即可出锅。

  青蒜炒年糕

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  食材

  年糕250g、肉丝80g、大蒜150g、油适量、盐适量、香菇适量、生粉适量、胡椒适量、生抽适量、料酒适量、辣椒粉适量。

  步骤

  1.准备好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;

  2.将年糕用水冲一下;

  3.在肉丝中加入盐, 胡椒, 生粉, 生抽和料酒;

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  4.搅拌均匀腌制五分钟;

  5.将锅烧热, 放少许油, 下入腌好的肉片滑炒;

  6.肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒;

  7.再加入少量的盐;

  8.翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒;

  9.翻炒几下后加入适量的生抽;

  10.继续翻炒, 再加入青蒜叶,加入适量的盐和辣椒粉;

  11.翻炒均匀即可xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道年糕的做法大全了吧。年糕糯甜,色泽白亮,蒸透揉韧,水煮不腻,油煎香甜,久藏不霉,是一种非常好吃的糕点,上文中为大家总结的年糕的做法,个就业赶紧来试试吧。

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