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蜜桂花的做法 香气浓郁的蜜桂花 -

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:蜜桂花的做法 香气浓郁的蜜桂花

  蜜桂花是用鲜桂花和蜂蜜精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料,色美味香,是人们非常喜欢的一种食物来源xbxysw.com。那么桂花的做法有哪些呢?桂花怎么保存呢?下面就和小编一起去看看吧。

  做法一

  材料

  桂花数朵、精盐1小匙、冰糖1小匙。

   做法

  1、桂花用盐水反复清洗、沥干。

  2、将桂花置入杯中,冲入滚水,加入冰糖,盖起杯盖,约焖三分钟,掀盖则香味溢出。

   做法二

  主料

  桂花适量、砂糖适量。

  做法步骤

  1. 将桂花从树上采摘下来。

  2. 用手挑拣出杂质枯叶。

  3. 将桂花放入清水中漂洗,洗掉泥砂,用漏勺捞出。

海东治疗癫痫="left">  4. 放到厨房纸上吸干水气。

  5. 准备好干净的玻璃瓶和白砂糖JON

  6. 将瓶底撒上一层砂糖。

  7. 按着一层桂花一层砂糖的方法撒好。

  8. 盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合。

   做法三

  原料

  桂花、话梅肉、蜂蜜。

   做法

  1、用个大盒子拿矿泉水泡起来了;

  2、脏东西掉下去了;

  3、捞出来用矿泉水再冲几遍,然后晾干,顺便开始我的手工分拣工作;

  4、将桂花分拣好;

  5、接着我放进烤箱里烘了两分钟,然后就放在阳台晾了一夜,今天就全干了;

  6、今天早晨把它放进瓶子里,另外加了一些话梅肉和蜂蜜,接着放进冰箱,等上15天左右就可以吃啦,泡水、做糕点什么的都能用。

   做法四

  方法/步骤

  1、刚从树上打下来的桂花,当天便要制作完成,挑出桂花中的杂质,如外南昌治癫痫专业医院壳、小茎、小虫等杂物。挑好后放入水中漂,以防桂花水分的流失。

  2、锅中烧开水,桂花沥干水分下到沸水中,水开后1—2分钟捞起,放入冷水中漂,晾凉至常温。

  3、将凉后的桂花再次入锅煮沸,1—2分钟后捞出。

  4、倒入纱布中过滤,将水分沥干,也可以用手轻轻挤出一部分水分,不宜过渡按压来源xbxysw.com

  5、凉后的桂花放入干净无水的盆中,加入白砂糖,搅拌均匀即可。

  6、做好后的桂花蜜,用罐子密封保存,保质期最长可达3年,色泽还很漂亮哦。

   做法五

  食材

  新鲜桂花200g、蜂蜜400g、盐4g。

  步骤

  1.首先要把腌制糖桂花的容器开水煮了消毒,然后趁热甩干水分,让瓶子里没有残留的水分。千万不要用布之类的擦,那样又会二次污染。

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  2.采摘的新鲜桂花,而且是香气浓郁的金桂把里面残留的细梗挑拣干净,这是个功夫活哦,需要较多的时间。

  3.挑拣干净后用淡盐水淘洗干净,挤干水分后再摊开晾,晾干残留的水分。

  4.把晾好的桂花放入消毒后的大容器中,加入盐,腌制30分钟,这样既可以消毒,又可以去除桂花本身的苦涩味。

银川癫痫的专科医院text-align:left">  5.取消毒后的瓶子,把桂花铺一层在下面,然后倒入一层蜂蜜。

  6.再铺一层后再倒入一层蜂蜜小百姓养生网

  7.就这样一层层的铺半瓶,然后最上面再倒是1厘米左右厚的蜂蜜,盖盖密封保存。

  8.因蜂蜜腌制时桂花会漂浮在上面,所以一周内,每天要倒过来1--2次,让桂花能被蜂蜜充分包裹,以保证腌制效果。一周后继续避光保存,让其继续发酵大约2个月以上。

   做法六

  1. 将采摘的鲜桂花倒到竹簸箕上,轻轻地筛一筛,将细小的尘粒及细花梗筛掉。

  2. 过筛后的桂花进行分拣,剔除花梗、树叶等杂物,以及发蔫衰败的桂花。然后放入清水中浸泡一会儿,杂质会掉下去,好多桂花浮在水面上,然后捞起来。

  3. 将挑选好的鲜桂花放入大盆中,撒上小茶匙精盐挑拌均匀稍加腌制。

  4. 瓶底铺上一层鲜桂花。

  5. 浇上蜂蜜,继续添加桂花,再淋蜂蜜,依此轮番操作。

  6. 直至将容器装满,封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可x~b~x~y~s~w~c~o~m。瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室,留出3-5天左右的发酵回甘时间,即可随取随用。

  桂花蜜有很多作用

郑州看癫痫病正规医院n="left">  1、润肠通便

  用于便秘的防治。

   2、润肺止咳

  由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。

   3、解毒、医疮、止痛

  将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。

   4、众中益气

  用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

   5、调和诸药,提高药性

  蜂蜜性平,味甘(甜),常作引药用。

   结语:以上就是小百姓养生网为您总结的内容了,通过上文大家知道桂花怎么吃了吧。桂花是人们非常喜欢的一种植物了xbxysw.com。桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝,但是桂花的花期非常短,使用人们就将桂花制成蜜桂花来食用哦。上文中小编为大家总结的蜜桂花的做法,是非常简单的哦,蜜桂花还有润肠通便、解毒等神奇的功效哦,大家也赶紧来试试吧。

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