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吃黄瓜的误区与禁忌

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-07-16

  早上空腹喝蜂蜜的好坏与禁忌禁忌食品莫接触吃香蕉的“两大禁忌”很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣。

  单从黄瓜本身来说,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉佳木斯市哪个医院治疗癫痫病专业质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素,以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防的发生。小儿癫痫病

  “大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的。“大丰收”中的西红柿就是典型的含丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。 夏天,除了吃“大丰收”以外,还经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或贵阳什么医院治癫痫病者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这些吃法都是不正确的。另外,食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。

  众所周知,维生素C对于人体来说是不可缺少的,它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗什么原因引起的额叶癫痫病感染。如果维生素C严重缺乏,可能导致牙龈、皮下出血,,月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用,保存其营养价值。

(实习编辑:刘少伦)

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