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春季饮食吃什么?6类食物少不得

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-07-16

  春天容易发生口,这与日常食缺乏有很大的关系,因此饮食中应该注重多摄取。除了讲究科学饮食外,还应该做到起居规律、适度锻炼等,适时的调养好自己的身体。

  

  养血菠菜:菠菜为春天应时蔬菜,是含量最高的蔬菜,具有润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的、等都有较好的辅助治疗作用。

  

  香菜的气味独特浓烈,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人皱眉。在里写它:内通心,外达四肢,能辟一切邪气,出而不爽者,能发之。

  香菜本身叶子嫩小,不适合长时间煎煮,论煮粥还是配菜,都在最时刻放进去就可以了。

  ■提醒:香菜是配菜,不适合大量多吃。原本就的人不适合吃香菜。香菜也是发物,肿瘤病人最好不吃。大同羊羔疯正规医院p>

  荠菜

  荠菜是一种野菜,也是乡野里最常见的植物。荠菜又被叫做春菜,因为它对气温的要求比较低,回春比较早。荠菜有什么样的食疗效果?

  1.明目:荠菜本身味道好,香、鲜,做馄饨、烧汤,清爽鲜美,能引起食欲。而且荠菜本身可入药,荠菜性味甘平,能够和脾、利水、明目。明目的原因很简单,因为荠菜能利肝气,也就是促进肝气的生发,是得春气之先,而肝于目,所以长期看电脑的白领们,想要睛明亮,在春天吃荠菜呗。

  2.清毒:如果家里恰好有春天里生下来的宝宝,身上有娘胎里带来的,也就是婴儿的各种疮、疥癣、痘疹,新妈妈自己吃荠菜,或者把荠菜的汁水掺在母乳中,能有效地去掉宝宝身上的胎毒。这种方法天然安全,也免去宝宝抓挠、哭闹之苦。

  3.去火:也有人春天会随着天地之气的眼睛上翻,吐白沫,请问这是怎么了?生发而血压升高、脾气暴躁,更常见的是子流血(左侧鼻孔流血居多),这都跟肝气生发过快有关。有的小朋友每年春天都会发热,遇到这种情况,有一个子:去菜场里买新鲜的野荠菜和白茅根煮水喝吧。

  

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,人们对它保护的功能并不陌生,但在干燥的季节里,吃些胡萝卜,还有滋润的作用。胡萝卜含有丰富的,它在内可以转化成。对皮肤的表皮层有保护作用,可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性,因此又被称为“美容”。饮食中如果缺乏,会引起,角质代谢失常,易松弛老化。

  

  果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一二。它含多种以及、、等元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿素、橙皮看癫痫病医院哪里好甙等。常吃茄子(连皮) 对防治、、、等有一定功效。

  茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。

  首先,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。

  拌茄泥的调味汁最好用、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的、和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。

  春笋

  笋是竹子生发出来的嫩芽,没破土之前,藏在土里矮墩墩的,长得憨厚的,那是冬笋。一旦破土,亭亭银川哪里治癫痫病好玉立,就改名叫春笋了。

  春笋在药理上依旧是偏于寒凉,但它有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择,嫩的笋头,如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。

  但如果有人脾本来就虚寒,有点老,比如糜烂性胃炎、等等。肝属木,脾胃属土,多吃春笋,反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况,又嘴馋春笋,就做油焖笋吃吧,就是把笋放入锅里快炒,然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱,就把笋包了纸,放到烤箱里烤熟,味道也不错,同样去掉一部分寒性。

  即便如此,笋虽然味好,也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸,会引发、皮炎、。拿笋炒其他食物吃的时候,先把笋放在盐水里煮10分钟,又去了涩气,又除了草酸。

(实习编辑:袁佩琪)

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