当前位置: 首页 > 荷包蛋的做法大全 > 正文内容

鱼翅的泡发与食用方法_海鲜涨发

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-09-13

鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子;同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老,宜反复泡、刮两次沈阳癫痫病看好的医院,直到沙净。

鱼翅怎样泡发与食用

将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开唐山市治疗癫痫病医院哪家强,加少许碱,沸后用文火煮一小时左右,用手掐得动时出锅(如掐不动,可继续再煮)。然后换水漂洗一二次,除去碱癫痫病用什么治疗好味即可。

鱼翅是种极为名贵的海味珍品。们在配菜和烹调时,常将鱼翅与其它营养价值较高、佛山市治疗癫痫病的公立医院鲜味充足的原料,适当地搭配在一起,如做成汤、羹、炖品等,也可单独烹制成红烧群翅。

栏目热点