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炸脆皮鲜奶的做法_炸脆皮鲜奶的家常做法_炸脆皮鲜奶怎么做_

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2018-10-23

材料a:牛奶 350克     细砂糖 50克     玉米淀粉 42克

材料b:低筋面粉   北京癫痫病治疗比较好医院 全蛋液    面包糠    食用油   各适量

注:材料a是用来做奶糕的。材料b是用来蘸裹奶糕表面的。

做法:

1 牛奶、细郑州市治疗女性好的羊癫疯医院砂糖、玉米淀粉,分别过称,准备就绪。见图1

2 把牛奶+细砂糖+玉米淀粉一起倒入小锅,搅拌至没有粉疙瘩。炉子开小火,一边加热一边搅拌(小心糊底哈),搅拌至粘稠的奶糊糊状态,熄火。见图2-3

3 稍凉后,倒入干净的容器里(建议用不粘容器,或者普通容器的四壁涂抹邯郸青少年癫痫病治疗少许玉米油),放入冰箱冷藏至凝固。见图4

4 待凝固成了糕状,倒扣在砧板上,切成长方形状。见图5

5 准备3个碗,分别装入适量的低筋面粉、全蛋液、面包糠。见图6

6 取一块奶糕,按图6上的a-b-c碗的顺序,先滚上面粉--再蘸上蛋液--最治疗癫痫的中药有哪些后裹上面包糠。见图6-9

7 炉子开中小火,锅中倒入适量的食用油,烧至6-7成热,放入奶糕,见图10。炸至表面浅金黄色即可装盘食用。见成品图

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