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​ 油炸排骨怎么做比较好吃?

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-01-14

很多家庭在平常的时候都会做油炸排骨来吃,虽然这是一道比较常见的家常菜,但在用来招待客人方面也是一个比较不错的选择,但制作过程也是有一些讲究的,才能做出美味的油炸排骨,所以接下来我们就一起来看看,油炸排骨怎么做比较好吃呢?

主料:排骨两根

辅料:姜蒜适量,薄荷叶一把,盐适量,料酒适量,生抽适吉林市治愈癫痫病最好的方法量,花椒面适量,草果面适量,胡椒粉适量,干辣椒适量。

做法步骤:

先把排骨剁成小块,用水洗净泡去血水沥干放入一个大碗里,然后放入适量的盐,胡椒粉,花椒面,草果面,料酒,生抽提前腌制两小时左右,取一锅倒入食用油,油炸油要多,烧热放入腌制好的排骨,然后把薄荷叶,生姜片,大蒜,干辣椒一起放入锅里炸制,用中火慢慢把排骨炸至金黄熟透捞出装盘,炸过的油可以留着炒菜用,很香的。

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排骨含蛋白、脂肪、素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,具有很高的营养价值,而且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。油炸排骨,是一道中国家常菜,它的特点是外层酥脆,肉质鲜嫩,炸好即吃。但注意面粉不要放的太多,能把排骨裹匀了就可以,太多了,炸出来,表面会比较干。

上面主要是给大家介绍了油炸排骨的具体做法,在开始的时候将排骨进行焯水是很重要的,可以帮助大家有效的去除癫痫病用什么治疗好腥味,而且在后期炸起来的时候就会外酥内嫩,这样炸出来的油炸排骨口感才会比较好,而且保留的营养物质也会比较丰富。

(责任编辑:杨绮琴 )

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把排骨跟萝卜一起放,用电磁炉煲上一个半钟,味道非常清甜,记得要放三片姜片一起煲。一个半钟后加一小勺盐放,就可以了。

排骨是日常生活中常见的食材,排骨的营养非常丰富,经典的吃法就是排骨熬汤。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,更是补钙佳品,可是很多人都不知道怎么做……

制作材料。主料:猪排骨(大排)500克。辅料:山药250克,芹菜25克。调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒……

锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的排骨,焯烫去血水;排骨捞出,用清水冲去浮沫待用;

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