当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > 正文内容

土豆可以怎么做菜

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-04-16

  土豆 块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的4倍左右,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,马铃薯是降食物,膳食中某种多了或缺了可致病。下面是学习啦小编整理的一些土豆可以怎么做菜方法,希望对大家有所帮助!

  土豆做菜的方法具体如下:

  自制非油炸薯片的做法:

  1.土豆切成薄片,泡在水里去掉淀粉;

  2.控干水分,两面涂油撒盐,放在盘子上不加盖,微波炉900W高火5分钟;

  3.取出后,如果背面还有水分,就再翻面高火1-2分钟即可。

  培根土豆饼的做法:

  1.土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;

  2.培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根煸炒出油,再放洋葱,待洋葱成透明盛出;

  3.培根和洋葱倒入土豆泥,加盐和黑胡椒拌匀;

  4.手中倒油,把揉成饼;

  5.锅中热油,7成热时,下小饼炸至金黄即可。

  薯条的做法:

  1、土豆切筷子粗细的条;

  2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;

  3、捞出过冷水泡一会;

  4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

  5、七成热油,炸金黄即可。

  葱香煎土豆的做法:

  1.土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;

  2.装到盘子里,撒少原发性癫痫病怎样治疗好许盐,上锅蒸熟;

  3.取出,用刀轻轻的压一下,压扁;

  4.锅子加少许油,将土豆放入煎;

  5.用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦;

  6.锅中再加入少许油;

  7.放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可;

  8.再加少许盐,放葱花,继续晃几下锅子,即可。

  香煎土豆饼的做法:

  1、土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,土豆用勺子压碎,黑胡椒和盐化在牛奶里;

  2、牛奶和土豆泥混合拌匀,土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了橄榄油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

  芝心薯球的做法:

  1、中等大小的土豆2个,洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥;加入1大勺,糯米粉50克,适量盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;

  2、将和好的土豆面团等分成均匀大小的剂子,把三明治芝士片每张分成四小份;每个剂子包入一份芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;

  3、油锅烧至五成左右热,轻轻放入土豆球,小火炸至表面金黄色、外壳稍硬即可,捞出后用厨房纸吸去余油,乘热吃口感最好。

  鱼香土豆的做法:

  1、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出;

  2、锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀将炸好的土豆片倒入

  3、放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀,加入花生米加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟。

  麻辣土豆丝饼的做法:

  1、土豆去皮洗净切丝,用极少的油湿湿锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断生;

  2、土豆丝团拢用锅铲轻轻按压,从锅边入油煎炸,不能搅动;

哈尔滨市治疗癫痫病的公立医院

  3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼;

  4、当一面煎黄后,翻面继续煎呈金黄色;滤去油后装盘,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

  DIY韩式土豆饼的做法:

  1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用;

  2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀;

  3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁;

  4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。

  西班牙土豆煎蛋饼的做法:

  1、土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散;

  2、小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

  脆皮土豆泥的做法:

  1.土豆带皮蒸熟,剥去皮捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀;

  2.虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳;

  3.春卷皮对半切开,取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2、3分钟即可。

  土豆营养价值

  1、般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg, 硫胺素0.03~0.08mg, 核黄素0.01~0.04mg, 尼克酸0.4~1.1mg 。

  2、此以外,马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和 抗坏血酸。从营养角度来看引起癫痫发作的原因有哪些,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和 全脂牛奶就足以维持生命和。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

  3、铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有、 氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

  4、铃薯是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,马铃薯中的淀粉是一种 抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。

  5、铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有 的功效。

  土豆药用价值

  1、以用来主治、痄肋、痈肿、、,是和胃健和消肿药,性平味甘。

  2、医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解有特效,是胃病和患者的良药及优质品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

  3、膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个马铃薯,可使中风几率下降40%。

  4、外研究显示,马铃薯中含有的抗菌成分有助预防,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。

  女人吃土豆的好处

  一、远离负面情绪,改善精神状态。

  生活中很多女性不仅要面对的压力,在家还要面对与婆婆不合,永远做不完的家务等多种压力。因此更容易受到很多不良情绪的影响。比如说易发脾气,没信心,甚至抑郁。而专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的,而维生素C是来宾癫痫病哪治的比较好一种具有安抚情绪,帮助女性摆脱各种精神困扰的元素之一,再者马铃薯容易有饱腹感,吃了之后就可以减少肉类食物的摄入了,就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。对女性保持一个健康的情绪具有很大的帮助。

  二、抗衰老,保持年轻态。

  土豆中含有丰富的B族维生素,比如说维生素B1,维生素B2,维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物,所以女性常吃就可保持年轻态。再者马铃薯中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力,促进牙龈健康,保持充沛的精力,抗疲劳,保持年轻态都均有着很好的保健 功效呢?

  三、吃出好身材。

  土豆还是很神奇的,瘦人吃了变胖,胖人吃了可。土豆的营养丰富,但是脂肪含量相对较低,甚至可以忽略不计的,所以想减肥又担心饿肚子则可多吃土豆,把土豆当成主食吃,你会发现身上的肥胖越来越少哦。而土豆也是淀粉含量相对较多的食物,所以瘦人们日常可以把土豆当成菜在吃,还有一定的增肥功效呢?

  四、赶走,排出毒素,助你拥有好肤色。

  土豆中含有丰富的膳食纤维其对促进肠胃的蠕动,预防便秘等均有着很好的保健功效。再者大家也都知道排便事实上就是排出体内产生的垃圾,因此对于排出身体的毒素也是具有很大的帮助的。另外用土豆来直接效果还是相当不错的。

  1、直接将土豆切成片敷在脸上可帮助消除,促进,特别是晒伤之后使用效果更佳哦。

  2、煮熟的土豆贴在眼袋的位置可减少浮肿的问题,贴在法令纹多的地方还可减少皱纹的产生呢?

  3、平时取土豆汁在长青春痘的地方擦下还可很好的减少痘痘,特别是消除痘印。

  五、保护心脑血管,促进身体健康。

  马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心 血管,减少中风的作用。另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制中胆固醇的作用,丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡,避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。因此日常常吃土豆更有利于保护心脑血管健康,促进全身健康。

栏目热点