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(1)雪梨野鸡_(1)雪梨野鸡的做法宴客菜

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-05-17

雪梨野鸡

原料:500克,雪梨500克,樱桃6颗,鲜汤45克,料酒25克,淀粉20克,姜、葱、精盐各5克,1个鸡蛋清,熟猪油500克(实耗油60克)。

雪梨野鸡的做法

先将野鸡脯肉批成柳叶片,用清水浸泡后沥干水分,再用淀粉10克、料酒1癫痫的最新治疗方法2.5克、精盐2.5克,与鸡蛋清一起上浆;雪梨去皮核,一半切片,一半切成小圆块,每块镶半粒樱桃再将炒锅炙净,倒入熟猪油,烧至120℃时,倒入野鸡片,用勺推散,待变色时倒入漏勺滤油,原炒锅留底油35克烧热,放入片回答炒,下鲜汤45克、精盐2.5克、味精少许、姜末5克、葱花5克、料酒12.5克,烧开后,用湿淀粉10克勾芡,再放入野鸡片翻炒茂名市幼儿癫痫病医院均匀,起锅盛盘,盘边饰以樱桃梨块。

特点:雪梨酥甜爽脆,野鸡细嫩鲜美。

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银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效羊角风的治疗费用高吗。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

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