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客家酿豆腐怎么做_客家酿豆腐的做法宴客菜

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-05-18

客家酿豆腐是福建的一道名菜,这个菜清淡可口,营养美味,老少皆宜,非常营养的一道菜。据说这道菜与饺子有关,据说当年客家人从中原南迁后,想吃饺子,可是当地没有面粉,就用这道菜当做饺子得到心灵的慰藉。今天冬至,我不是客家人,但我也选择这道菜来过节,北方人吃饺子,南方人吃汤圆,我是生活在北方的南方人,南北口味都能接受,尤其喜欢这道不是真正的饺子的“饺子”--客家酿豆腐,馅料准备得比较多,剩下的正好作为晚上的如何能够快速治疗癫痫呢真正的饺子的馅料了。

客家酿豆腐

主料:500克

配料:瘦肉100克、鱼肉40克、西兰花150克、红柿子椒一块、鸡蛋一个、香菇两朵

调料:小葱两棵、生姜一小块、生粉适量、大蒜一瓣、黑胡椒粉少许、盐适量、油适量、水淀粉少许、生抽适量、蚝油少许、豆豉适量、香油适量

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客家酿豆腐怎么做

1、准备好原材料

2、瘦肉、鱼肉剁成末

3、香菇、红柿子椒切成末

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4、生姜、大蒜、小葱切成末

5、将豆腐切成方块,中间用勺子掏空

6、将肉末、香菇末、红柿子椒末、葱姜蒜末、掏出的豆腐,倒在一起,打入鸡内江癫痫频繁发作如何治疗蛋,加入适量盐、生抽、和胡椒粉,充分抓匀,然后加入适量淀粉和香油,抓匀

7、在豆腐表面撒上少许生粉,然后填入肉馅

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