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中餐能量超标须警惕

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-05-22

2009-11-19 15:01:00 来源:全民健康网

  摘要:据关于餐饮食品营养成分分析的最新调查报告显示,大多数中餐的总能量中,偏高以及偏低的问题明显。

据悉,城市居民中不锻炼的比例秦皇岛羊癫疯医院哪个好高达75%,其中18~44岁组高达82.9%。这项研究同时将“加强公众教育,倡导平衡膳食与健康生活方式,提高居民自我保健意识和能力”作为预防问题的主要措施。

在此次研讨会中公布了一项“中国城市居民餐饮行为调查”。这项调查覆盖了全国31个省会城市和直辖市。报告显示,消费者在选择餐饮服务时考虑的最重要因素是卫生,占到36%;而食物好吃占第二位,占到20%。

据关于黑龙江中亚癫痫病医院电话餐饮食品营养成分分析的最新调查报告显示,大多数中餐的总能量中,脂肪偏高以及碳水化合物偏低的问题明显。午餐是一天中需要摄入能量和营养素最高的一餐,即使与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)的午餐标准相比,中餐及其套餐提供的能量也达到了推荐摄入量的112.6%,而和脂肪含量更是达到了推荐摄入量的2倍~3倍,同时碳水化合物的量明显不足,只占推荐摄入量的50%都不到。而西式的脂肪含量偏高,但不存在能量过高小儿癫痫病权威医院的问题,其能量只达到午餐推荐摄入量的82.2%。因此专家建议,所有菜式都应当调整搭配内容,减少使用烹调油,使其尽量符合平衡膳食的原则。

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