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夏天吃什么好 多吃含钾食物可降低患癌几率

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-06-06

夏天多吃含钾食物可降低患癌几率

钾在防癌抗癌中有着很重要的作用,在人们的膳食中,除了削减钠的摄入之外,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的几率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素,也应该多食。一般情况下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右。

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不少人本来粗粮、蔬菜、豆制品、水果摄入不足,饮食肉多菜少还重口味(过甜过咸过辣),喜欢吃腌菜,而且长期用各种富含钠的零食取代正餐,例如(尤其是苏打饼干)、泡面、、肠、薯片等,都是藏钠大户,甚至市售的、面包、甜饮料等食物里也含有不少钠。过多摄入钠会增加钾的排出从而导致缺钾,而且这些富含钠的食物所占饮食份额过大,势必导致富含钾的天然食物摄入不足。

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专家建议普通成人每天钾的摄入量是2000毫克。其实,大部分食物都含钾,每100克谷类含钾100~200毫克,豆类是600~800毫克,蔬菜和水果是200~500毫克,肉和鱼中的含量在15羊癫疯怎么治疗好0~300毫克以上。特别值得推荐的几种补钾食物是紫菜、蘑菇和豆类等,而且这些食物能量密度低,营养素密度高,能提供其它多种维生素和矿物质。

蘑菇中、榛蘑等含钾量很高,可以用来熬汤喝,银耳含钾也较多,用银耳做点银耳枸杞汤,炖着喝也不错。和中的钾也不少,成年人夏天不妨喝点红茶或绿茶,为身体补充钾。还有,胚芽中的钾也达到1523毫克/100克,也是夏天补钾北京癫痫病治疗医院哪家好的好选择,可以早上冲着喝点或者作为下午的加餐喝点,不仅补钾还可以补充维生素E等营养。

各种豆类就更不必说,黄豆、、红等含量都超过1000毫克/100克,做杂粮粥或者制成粉状冲着喝都不错。此外,食用高钾低钠盐也是限钠补钾的一个好办法。当然,也有一些人并不适合,肾功能衰竭致血钾偏高的病人就需要限食高钾食品。

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