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秋季食补吃山药 7款山药甜品 健脾益胃生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-06-06

中医很早就将淮山入药治病,且有药中上品的美誉。既可作主食,又可作蔬菜,营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,有“小”之美誉。许多MM听到食补,便想起了腰间那一圈悄悄涨起来的肥膘。但是适当的选择进补的食物,不仅能养生,还能瘦下来哦。山药,这一日常的蔬菜,高营养、低热量的食品,是MM们食补的最佳选择哦!

山药的5个食疗功效

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2、滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿<秦皇岛治癫痫的好医院/strong>

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

5、纤体美胸

山药对于女性们而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不用担心会发胖,而且对于女士们还有丰胸的功效哦!

7款山药甜品食谱

玫瑰山药

:铁棍山药2根。

:糖玫瑰适量。

做法:

1、药洗净,用刮皮刀刮去外皮。

2、把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉,然后切小段。

3、淋上糖玫瑰即可。

小贴士

做这种山药的时候,一定要选择粉粉的铁棍山药,那种水水的山药不适合做这甜品,适合炒菜。其他的果酱西安哪个医院看癫痫好也可以的哦,比如酱、草莓酱等。

山药红豆羹

材料:山药、红小豆各100克。

调料:白糖50克,糖、水淀粉各适量。

做法:

1、山药去皮,洗净,煮熟,切粒;红小豆洗净,入清水中浸泡30分钟;

2、锅置火上,放入红小豆和适最清水大火熬煮,待红小豆煮烂时,放入熟山药粒,加入白糖,用水淀粉勾芡,撒上少许即可。

淮山糊

材料:淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、适量

做法:

淮山粉加入粉和鲜奶,以小火煮开搅拌成糊,加入冰糖即可食用。

山药红枣粥

:大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖。

做法:

1、山药去皮,泡在滴有的水中,以免氧化发黑;

2、红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干;癫痫病治疗药物怎么选p>

3、所有材料加入清水,入锅中煮熟,最后放入冰糖至融化即可。

山药小米粥

原料:鲜山药80g、小米50g、枸杞3g。

配料:清水2000ml、冰糖若干。

做法:

1、主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰。

2、锅上火加入清水2000ml。

3、冷水加入淘好的小米。

4、大火煮开转小火慢熬20分钟左右。

5、续切好的山药和枸杞。

6、约煮到山药熟透加入冰糖即可。

银耳山药莲杞羹

原料:干银耳6g、鲜山药12g、枸杞3g、清水约1200g(视锅子大小而定)、冰糖适量。

做法:

1、银耳用清水浸泡发后去掉蒂头撕小块。

2、把银耳莲子加入清水。

3、大火煮开后转小火煮约30分钟以上。

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4、等银耳煮软后加入山药、枸杞续煮3~5分钟,加入冰糖调味即成。

银耳雪梨山药羹

原料:银耳、莲子、枸杞水泡发、山药小半根、阳信1个、去皮切小块冰糖少许。

做法:

1、银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟;

2、加入梨块小火炖15分钟;

3、最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有材料软烂汤变浓稠。

山药的烹饪小技巧

怎样让山药不脱手:山药在剥皮之后,表面的粘液使其变的很滑,难以抓牢或稳稳的放在且板上,切成想要的形状,这时候,可以在双手上涂些盐和醋,再拿山药的时候就不会手滑了,也不会影响山药的正常味道。

山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

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