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夏季养生吃丝瓜 细数丝瓜的五大功效生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-06-06

是人们常吃的蔬菜。你知道丝瓜有哪些营养功效吗?其实,丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。让我们一起来看看吧。

丝瓜的营养成分

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1。维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分洛阳正规癫痫治疗医院在哪0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

丝瓜的食疗功效

1、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于吉林看癫痫病的专科医院在哪里小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

3、抗病毒,抗过敏

丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显预防作用,感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

4、美容抗衰老

丝瓜汁有“美容水”之誉,具有保持皮肤弹宁夏癫痫病医院哪个较好性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量或甘油搽,效果更好。

丝瓜的做法指导:

1、 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2、 固原儿童癫痫病医院丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用或粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4、 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加和酱等口味较重的酱料,以免抢味。

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