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白斩鹅肉怎么做,白斩鸡的正宗做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-07-14

食物相鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。如乌骨鸡、猪肉、鸭肉、鸭蛋、鹅蛋、鹅肉、猪肺、兔肉、马肉及奶类。

材料 鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,
调味料1.桔酱3大匙,
调味料2.九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许
做法 (1)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。
(2聊城癫痫病治疗贵吗)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。
(3)在锅中放入鹅、加入水及酒,份量需淹过鹅肉约5公分高,酒的份量请依照个人喜好斟酌加入。
(4)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。
(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可。
 

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驴肉俗话说:天上的鹅肉,地上的驴肉。驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。第一,多用食补。因为食材来源丰富,寒热属性较容易掌握;但是食补也要根据自己身体素质对症进食。若平素容易出现口干口渴、大便秘结、秀灼热者,则多为阴虚内热体质,应食鸭肉、鹅肉、鳖、龟、藕、木耳等为宜;若平乌鲁木齐癫痫专科哪里好素肢凉怕冷、喜进热食,则多为阳虚体质,应食羊肉、狗肉、鸡肉等温热食物为宜。第二,必要时才药补,但需经过医生的辨证指导。冬季药补,必须根据自己的体质和病情选用补益药,以免虚不受补。阴虚内热体质者可用较为平和的滋阴药物,如沙参、百合、女贞子、鸡子黄等;阳虚体质者可用温性的人参、黄芪、大枣、荔枝、枸杞子等药物。无论阴虚、阳虚,进补时都不宜过量。不能盲目进补。

夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝。此时食用清淡之品大连市哪家医院治癫痫病好,有助于开胃增食,健脾助运,宜选择西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等,以及食用蕈类(香菇、、、等)、薏米等,这些均有一定的祛暑生津功效。忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

忌?同食伤元气治气血不足、头晕目眩、手足麻木:鹅肉,当归,杞子,党参,黄芪,淮山。水煎,去药渣,饮汤食鹅肉。每日料。

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