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韭黄肉馅饺子的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-07-18


1.叶和韭黄洗净,沥干水分。


2.白菜叶和韭黄分别切碎,并沥去水分。


3.姜切末。


4.把盐、五香粉、料酒和姜末放入盆内,和肉馅一起拌匀。


5.把白菜碎和韭黄碎放入盆内,加入香油,拌匀(留一点韭黄碎用来调汁)。


6.面粉里加一点点盐,用温水和成面团,饧20分钟(调馅前和面,以节省时间,(*^__^*) ~)治癫痫病医院哪家最好


7.取出面团,用力揉捏,充分排气。


8.把面团揉成长条状,切成小面挤子,按扁,擀成中间厚周边薄的圆片。


9.包成月牙状(可根据个人喜好包成自己喜欢的形状)。


10.锅内加水,烧开,放入饺子,并马上用铲子推动一下锅底,以免饺子黏锅。


11.大火烧开,中间分两次加入少量凉水,再次大火煮开,煮至饺子鼓起并稍浮起时即可。怎么治好小儿癫痫病>


12.调汁:碗内加醋、少量生抽和蒜黄调成蘸料。


13.盛出,配着蘸料,开吃喽。

1、擀饺子皮时,擀成中间稍厚周边稍薄点,这样煮饺子时不易烂。
2、水烧开放入饺子后,要马上用铲子推动一下锅底,防止饺子黏锅。
 

 

1. 准备食材。

2. 小香葱洗净、晾干、切碎待用。

3. 取一个饺济南看癫痫病的医院子皮,先刷一层油。

4. 研磨黑胡椒粉适量。(不喜欢可以不放)

5. 撒一点花椒粉。(不喜欢可以不放)

6. 撒一层葱花。

7. 盖上一片饺子皮,然后再次重复3—6的步骤。最多6—7张饺子皮,太多了不容易擀开。

8. 用擀面杖擀开。

9. 擀成大圆片。

10. 平底锅烧热刷少量油,小火烙至金黄。

11. 翻面,两湖北哪可以治好癫痫面都变成金黄色,出锅装盘。

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

1、 黑胡椒和花椒粉不喜欢的可以不放,仅油和盐也是很好吃的。
2、 一张饼的饺子皮不要太多,最多6—7张,太多了不容易擀开。
3、 擀的时候,要勤翻面,两面来回擀并才会圆圆的好看。
4、 火不要太大,防止烙糊。
 

 

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