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蒸茼蒿的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-08-01

蔬菜不仅要为素食者供应维生素c和胡萝卜素,还要在铁、钙、叶酸、维生素b2等方面有所贡献。所以,应尽量选择绿叶蔬菜,如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”,就很难获得足够的营养物质。叶菜类:、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、等;

秋天干燥,所以要多吃绿色叶菜,因为维生素含量高,多吃有好处。一个成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜,它们和棕红色蔬菜一样,不仅维生素含量多,胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝,中医认为它轻度癫痫怎么治可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为东方小人参。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。首先,把所有的原料备齐,需要一斤质地新鲜的茼蒿,一汤匙香醋,一汤匙熟的坚果,四瓣鲜蒜,少许盐和适量橄榄油。把茼蒿掐去老根,用水清洗干净。把坚果用刀或砸蒜的蒜臼轻轻砸成黄豆大的颗粒;大蒜用蒜臼砸成泥,添加一汤匙白开水和盐、橄榄油调匀。把锅里面的水烧开,将茼蒿用最快的速度焯烫一下,只要其颜色变得翠绿了,不等水开就马上捞出冲凉。沥干水分后,把蒜泥、香醋和橄榄油调匀后淋在茼蒿上,撒上坚果碎即可。需要注意的是,茼蒿中的钠含量较高,在烹调时要少放盐。

治疗睡眠性癫痫的药有哪些特点:茼蒿和紫背天葵富含维生素C和胡萝卜素,味道香浓。芝麻既增香,营养价值也高。这种调味方法既保持了生蔬菜的清爽,又把蔬菜的天然浓香发挥到极致,非常开胃。叶菜类:芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、、黄花菜、荠菜、菠菜等;

鱼鳞冻一直是我们家的看家菜,它是用丢弃的鱼鳞做的。我把鱼鳞收集起来放到一个碗里,加水没过鱼鳞,放到笼屉上蒸2分钟,然后把鳞片去掉,冷却后鱼鳞冻就做成了。鱼鳞冻洁白、细腻、无腥味,凉拌既无肉冻的油腻又无凉粉的清寡,口感好极了。有资料说:鱼鳞里含有卵磷脂、不饱和酸和多种矿物质。所以它可防止脑细胞衰老,增强记忆力;降低胆固醇,防止高血压、心脏病;还可治疗小儿佝偻病、老人骨质疏松症。所以我的鱼鳞冻既是美食又是药膳选择癫痫药物时要注意什么。过去吃芹菜只要梗,而把芹菜叶扔掉。后来听说芹菜叶子降压效果很好,所含的营养成分也很多,就特意把芹菜叶子留了下来。我有时把它们用开水焯了,放些佐料凉拌,吃起来微苦,但很爽口;有时把它们切碎撒上盐、放葱花、五香粉,用面拌了放在蒸笼上蒸,出笼后蘸着醋蒜辣椒汁吃,与饭店蒸的味道不相上下;但更多的时候我用它们作馅儿包馄饨来吃,有股特别的清香气儿。不过,为了进一步去除细菌和微生物,浸洗后还应冲洗,尤其是菜的根部重叠部位,应掰开来冲洗,而且菜叶一定要逐片清洗。尤其是叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、凶菜等,可以将根切除,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击去掉残留的农药。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛癫痫好治吗风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。现代医学研究表明,它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、血脂。

常吃的蔬菜,如、芹菜、、莲藕、茼蒿都可以蒸着吃。蒸蔬菜可以用七字诀来概括:火大、水多、时间短。蒸时不放油不加盐,蒸的时间不超过分钟,出锅后再加盐调味。若把多种颜色的蔬菜放在一起蒸,不仅可以促进食欲,而且还可使菜肴的营养更丰富。[做法]茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可。

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