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红烧鱼头豆腐汤的做法 详细步骤是这样! 民间偏方大全及做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-09-15

鱼头汤是人们非常喜欢喝的,还可以在鱼头汤里面加入豆腐,鱼头和豆腐都含有丰富的营养,这两者搭配在一起吃也有利于营养的吸收,下面就介绍红烧鱼头豆腐汤的做法。

一、红烧鱼头豆腐汤的做法

1.葱姜蒜爆香

2.鱼头煎至两面焦黄,大约三分钟(最好一刀剖开,两面煎)

3.料酒一大勺武汉癫痫病医院排名哪家好,生抽,老抽各两大勺,翻炒后加水没过鱼头,加香叶两片,八角两个,糖一大勺,盐少许,孜然少许,辣椒酌量,大火煮开

4.转小火炖20分钟,加豆腐,再炖20分钟

5.出锅前烹醋一大勺提味~鸡精一小勺~

红烧鱼头豆腐汤的小贴士

以上内容为介绍了红烧鱼头豆腐的做法,相信大家都可以学会武汉癫痫治疗好医院,在哪里制作鱼块的方法,大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻,相信大家一定会被美味的鱼所吸引,赶快去试试吧!

二、红烧鱼头豆腐汤的做法

1)鱼头去鱼鳃,撕去头皮,对开清洗干净。然后在鱼头里面上剁上几刀,便于入味和成熟。

2)豆腐切成块,辣椒切成块,胡萝卜切换成块,香菇浸泡切片。

3)治疗癫痫病武汉好的医院锅上火烧热,用油滑锅。把鱼头和葱姜、辣椒放入,用中火两面煎制。煎出香味后淋上料酒,加入老抽、生抽和白糖,先让鱼头上色入味,然后加入足量的沸水,大火烧开后,加入豆腐、香菇和胡萝卜。这个时侯转小火,盖上盖,来慢慢的焖制入味。

4)在烧鱼头的时候,尽量少开盖子,不要中途加水,保持一样的火候。等到汤汁稠浓,鱼头酥烂,豆腐入味,就可以大火来收武汉哪个医院手术治癫痫病好一下汁。最后撒上葱段,就可以出锅了。

三、鱼头豆腐汤的做法

1.鱼头洗净,擦干。

2.锅中放少许油,将鱼头煎至两面微黄,然后加入开水,料酒,姜片,煮至鱼汤发白。

3.快出锅时加入豆腐,略煮。

4.关火后撒香菜末,胡椒粉,适量盐出锅。

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