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杨枝甘露的做法_港式甜品的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-10-05

对杨枝甘露的喜爱,是好些年前的事了,首先是喜欢这个带有佛教色彩的名字,让人感觉特别的舒服;后来在香港时,无论是许留山,还是满记诸多甜品中,给我留下最美好记忆的就是它的美味了:细滑的芒果果泥配上香浓的椰浆,用小勺一捞,香滑的果泥浸润着Q弹的西米和酸甜的西柚,每一口都是无限的享受。夏季养生食谱大全
 江西较好的癫痫病医院是哪家; 前段时间去厦门出差,在台湾水果批发城中买了一大箱的南方水果,其中就有几个大青芒,而我当时买大芒果时,心里就想起了这道大名鼎鼎的港式甜品来,呵呵,材料既然现成,就快快动手做吧。 

刚刚带回来的大青芒,一个竟然有一斤半重呢

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放几天有些泛黄就可以吃了,把其他所用的材料备齐,开工!

原料:大芒果1个(没用完,有450克左右就够了)、西柚半个、西米100克,椰浆180克、蜂蜜适量(应该是用2:1的水和白糖熬糖浆,我懒省事就用蜂蜜代替了,感小孩经常抽搐怎么回事觉同样好吃)

做法:
1.小锅中加水,大火烧开后将西米倒入,调中火煮西米,并不时地搅拌防止西米粘锅;
2.将西米煮至中间只剩一个小白芯时,关火捞出;
3.用清水将西米表面的粘液冲洗掉,放入凉水中浸泡,至小白芯消失,全部呈透明的状态;
4.芒果、西柚洗净,将芒果去皮去核后切小丁,西郑州好的癫痫病医院,这里治疗靠谱柚去皮剥出果肉备用;
5.取2/3芒果放入搅拌机,加椰浆后打成芒果泥,再加入蜂蜜拌匀,芒果汁底便做好了;
6.将西米捞入小碗中,倒入打好的芒果汁底,再加上剩余的1/3芒果丁,撒上西柚果肉即可。


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