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台湾风味蚵仔煎 台湾小吃蚵仔煎的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-10-05

  在零几年的时候台湾剧火爆大陆,大家应该都知道台湾剧里面会经常出现蚵仔煎这种食物吧?蚵仔煎属于闽南的一种特色小吃,在台湾那就更是火的不得了,下面小编就来给大家讲讲蚵仔煎的做法吧。
 


台湾小吃蚵仔煎的做法
 

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  食材:

  海蛎,鸡蛋
 

  辅料:

  香菜,红薯淀粉,木薯粉,胡萝卜,香葱,耗油,蒜蓉辣酱,盐,糖
 

 武汉专看癫痫病医院 操作步骤:

  1、将新鲜海蛎洗净,加入蚝油,抓匀后腌制15分钟。

  2、将红薯淀粉中加入适量水,搅拌成均匀面糊。

  3、平底锅中加入适量油,将腌制好的海蛎放入煎至七分熟。

  4、倒入步骤4中的面糊,摊成圆饼,待面糊开始治好癫痫要花好多钱凝固时放入胡萝卜丝。

  5、待红薯淀粉完全呈透明状,顺着边缘倒入打好的蛋液。

  6、待蛋液将要完全凝固时,撒入葱花和香菜碎,煎至完全凝固。

  7、将蒜蓉辣酱倒入碗中,撒上一些香菜,蘸食煎好的蚵仔煎即可。
 


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  以上就是台湾风味蚵仔煎的具体做法,不是很难,大家一学就会学会,蚵仔煎吃起来会有一点小肥,但是很嫩哦,学习台湾小吃的做法就来做饭网。

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