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懒人版红烧肉的做法_怎么做懒人版红烧肉

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-10-05

1 将五花肉用清水反复清洗,洗净表面的油脂,这样吃起来清爽不油腻

2 切成1cm左右的块状

3 葱切丝﹑大蒜切片﹑生姜切丝,葱姜蒜切的小一些,更易将肉腌制入味

4 切好的五花肉块放入盆内,葱姜蒜放进去

5 放入天津癫痫医院哪家最好香叶﹑八角和桂皮,不宜放多,起到调味的作用即可,调料放的太多味道太重会遮盖住肉的鲜美味道

6 放入适量料酒,起到去腥解腻的作用

7 放入冰糖,可使五花肉上色更漂亮,色泽光亮

8 倒入适量酱油,这可是上色的关键,酱油是生抽和老抽的调和品,即可癫痫病发作的时候有哪些表现?起到调味的作用,又可起到上色的作用

9 放少许盐,盐一定要少放,因为酱油是有咸味的

10 用手将肉与调料充分抓匀,腌制半小时以上。如果不急着吃,可放冰箱冷藏着,时间越久越入味。吃的时候拿出来,接着处理下一步就可以

11 将腌制好的五花肉和汤治羊癫疯最好的专科医院汁,一起倒入耐高温容器内

12 盖上保鲜膜,用牙签穿几个孔。盖上保鲜膜,可以防止肉在微波的时候因蒸发水分过多而发干

13 放微波炉内,高火5分钟

14 取出来,用筷子将肉翻面,拌匀。可以使肉受热均匀,还可以使酱汁更均匀的裹在肉的表面

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15 再次放进微波炉高火5分钟,这次就不要盖保鲜膜了,不盖保鲜膜汤汁在微波的时候蒸发的多一些,起到收汁的作用,使汤汁裹在肉的表面,做出来的红烧肉汤汁红亮,肉质鲜嫩

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