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黄豆焖猪蹄简单做法,怎样自制黄豆焖猪蹄【图】

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-10-05

                     香叶2片 冰糖4粒  黄酒1汤匙  鲜味酱油4汤匙  盐适量  白醋1汤匙  花生油少许

【这样做】

山东哪治疗癫痫靠谱,医院要这样选n>1、将干黄豆泡发4小时以上。

2、将斩好的猪手入锅里氽水后捞出。

3、用小刀将猪手表皮逐一刮洗干净。

4、干辣椒切成段,生姜切厚片,大蒜、香叶、八角、冰糖、桂皮准备好。

5、炒锅内放油,油温后将冰糖、姜蒜、桂皮、八角、香叶、辣椒段以小火炒至料香糖化。

6、放入猪手,加入黄酒翻炒。

7、调入鲜味酱油翻炒均匀。<太原那家癫痫医院好/span>

8、往锅内注入没住猪手的开水或高汤烧开。

9、将全部食材移至砂锅。

10、加入黄豆搅匀,大火烧开。

11、盖上盖,以小火焖烧。

12、汁水快收干时,视情况看是否调盐,然后继续加盖焖至猪手收汁熟透。

小贴士:

   &nbs安阳哪家癫痫医院靠谱p;          1、氽水,是很重要的一步,而且要将表皮刮洗干净,对于除异味有很大效果。

              2、冰糖可以很好地提亮成菜色泽,但是成菜略为带甜,不喜好可用老抽替代。

   &nb哈尔滨治疗癫痫的好医院怎么选sp;          3、若是不好把握火候,可以先将冰糖炒化再放香料炒香,而后放猪蹄.。

              4、酱油量足,则不需要放盐,不足则需快熟时放适量盐烧入味。

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