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粥店健康喝粥4窍门_饮食

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-10-30

健康喝粥4窍门 src="http://img1.panjk.com/Uploads/old_images/title_images/201201/20120109150601376.jpg" border=0>

  现在不少白领都在外用餐,相比其他快餐而言,粥店粥里基本上是不放油,脂肪摄入量比较低。但是粥店的粥其实也不完全健康,也存在不少问题。

  1治疗癫痫病的医院在哪里.一碗咸粥3克盐

  粥大致分为南北两种风格,北方吃杂粮粥或豆粥,不放盐,是否放糖由自己决定。南方的粥基本上都是咸粥,加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些,既没有油,又没有盐,哪怕维生素受了损失,至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质。南方的粥加入了盐,甚至还要加入味精,对于病人并不合适。

  如果不是糖尿病人,可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥,或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。如果一定成人癫痫病需要如何治疗要喝咸粥,就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。

  2.长时间保温,损失B族维生素

  粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥,然后放在锅里保温,随时等待顾客的到来,再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥,维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度,有些店里还会在煮粥时加入碱,促进淀粉粒的崩解,这样就会让B族维生素损失更为惨重了。

癫痫治疗专科医院>  尽量选择杂粮粥,因为杂粮含B族维生素比较丰富,即使有损失,由于基数大的原因还会有存留。此外,B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜,或者煎蛋等食物。

  3.食材不新鲜

  煮粥最要紧的是好原料,特别是杂粮原料,能带给粥自然的香气。但粥店吃粥,常常会感觉到材料新鲜度不够。这是因为,各种杂粮含有谷胚,其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶,有发生脂贵阳癫痫病治专科医院肪氧化的风险,不太耐放,容易产生不新鲜的陈放气息。

  莲子粥、薏米粥、坚果粥最易存在这些问题,点这些粥时一定要谨慎。如果吃出不新鲜,一定要及时反馈给店铺。

  4.冰粥伤胃

  冰粥经过冰镇,和其他冷食一样,有可能促进胃肠血管的收缩,影响消化吸收。

  不要为了贪凉图痛快而大碗喝甜味冰粥,还是喝温热的粥比较好。

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