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酸奶机除了做酸奶还可以做什么,酸奶机食谱大全[做法大全]-美厨邦

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-12-02

美厨邦分享3种酸奶机做食物的制作方法与技巧

 

  一、如何用酸奶机做酒酿

  酒曲

  糯米

  1、糯米洗净,用水隔夜浸泡12小时以上 ,手一捏就碎这个程度就可以了;2、蒸锅里放上蒸屉,铺上纱布,放水烧开.3、把糯米铺上,盖上盖,开大火蒸30分钟;

  4、将蒸熟的糯米饭放入冷开水里河南治疗癫痫医院过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手.

  5、然后再沥干,冷却至手指放入不烫不冷为宜;6、将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里;7、拌好的米饭倒入酸奶机杯里,压实米饭,在中间挖个孔.

  8、接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水;9、酸奶机缸体内放少许冷水,将米饭杯放入,盖上盖子,插上电,中途分两次在糯米上淋上冷开水.

  10、30个小时候后拔掉插头断电,那时酒酿发酵完成。

  注意事项

  1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。2、酒曲可以多放一些,以利于减少发酵时间。抽搐有什么治疗方法

  3、米饭中一定要加凉开水,不能加生水。4、发酵时间灵活掌握,感觉酒精度不够就多发酵几天。

  二、酸奶机做酸奶

  材料:plain酸奶一小盒(6oz);两汤勺白糖;无脂牛奶。

  做法:

  1,用酸奶机自带的7个小瓶其中的一个,量出7瓶量的无脂牛奶,倒进干净的不锈钢中型锅中;

  2,大火一边儿煮一边儿用长把钢勺从底下慢慢痫病能治疗好吗不停的搅拌,以防糊底,直至奶向上冒沫滚开,这时赶紧关火并端离炉头;

  3,这时可加两汤勺白糖,搅拌一下,放一边儿降温到38度左右一下,就是滴一大滴在手背上,感觉不烫皮肤的感觉

  这个温度基本上就可以了,或差不多摸着奶锅外侧还稍温温的感觉也可以;

  4,这时就可拌入无甜味无色的plain酸奶引子一小瓶,用手动无线的那种不锈钢搅拌器搅拌均匀;

  5,用一个小钢细网边倒边过滤倒入每一个小瓶中,放回到酸奶机上,不用盖小瓶子的盖儿,只是盖好透明的酸奶机盖儿就好,按一下酸奶机开关,计时癫痫病要注意什么?5-6小时。

  三、用酸奶机自制纳豆

  原料:黄豆1.5杯(越小粒越好),买来的日本纳豆一小盒(用来提供菌种)

  工具:酸奶机,高压锅

  做法1.黄豆浸水过夜,略清洗后沥出。

  2.发好的黄豆另外加4杯水用高压锅煮,上汽后煮15分钟左右。需要煮到豆子绵软,用勺子能压烂那种程度。

  3.煮好的豆子冷却到不烫手,从煮豆子的水中沥出,尽量把多余的水沥干,放入买来的日本纳豆混匀。

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