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漂亮的美羊羊蛋糕卷制作方法[图解]-美厨邦

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-12-02

   

美羊羊蛋糕卷,蛋糕卷

        今天给大家奉献一道漂亮的美羊羊蛋糕卷,家里有小朋友的可以做给小朋友,暂时没生小朋友的可以做老公或者男朋友,如果刚巧您不符合以上条件,今天您过节(光棍节嘿嘿)的话,那就做给自己犒劳一下亲爱的自己吧!

  漂亮的美羊羊蛋糕卷的主料:低筋面粉(适量)  玉米淀粉(适量)  鲜奶油(适量)

  漂亮的美羊羊蛋糕卷的调料:蛋黄(4个)  蛋清(3个)  一岁宝宝癫痫是什么原因引起的水(60ML)  色拉油(40ML)  砂糖(70G)  香草精(适量)  红色素(适量)  糖(适量)

  做漂亮的美羊羊蛋糕卷所需厨具:无

  漂亮的美羊羊蛋糕卷的做法步骤

  1、烘焙蜡纸上画出自己想要的美羊羊图案,画好后反过来铺在烤盘上,上面刷一层色拉油。因为我的烤盘是黑色的,所以在烤纸背面放一张A4的打印纸,这样一来画好的图案才容易看清楚。

  2、蛋黄4个打在稍大的盆里,加35G砂糖,搅拌器搅拌均匀。

  3、加60ML清水,继续搅拌均匀。

  4、再加40ML色拉油,癫痫病宝宝多久可以不吃药少许香草精,继续搅拌均匀。

  5、筛入90G面粉,搅拌均匀。

  6、面糊搅拌至提起搅拌器,面糊直线滴下最好。

  7、取两只小点的容器,分别盛两小勺面糊放入,然后各加一小勺面粉,搅拌均匀。用少少清水溶化开红色素,然后将红色素滴入两个小面糊容器里。这次我们需要调出粉色和淡粉色两种面糊。粉色的就多加几滴色素,淡粉色就加一滴或者一滴半就可以,颜色自己来调节。

  8、这是调好的两种颜色的面糊。

  9、另取一只小容器,放入少许面粉加清水,搅拌至糊状。这是用来做美羊羊雪白的毛毛的。

  10、将单独放的一个蛋清加少许玉抽搐后多久做脑电图米淀粉打发。

  11、分别将1/3的打发的蛋清加入白色,淡粉色和粉色面糊里,搅拌均匀后倒入挤花袋,前端开小口,照着已经画好的美羊羊图案分别将三种颜色面糊挤到对应的位置。白色的当然就是头部和眼睛啦,淡粉色是面部和羊角还有耳朵,粉色是嘴,蝴蝶结还有羊角花纹,最后的黑眼睛需要烤完以后画,这里只画白眼的部分就可以啦。

  12、美羊羊画好以后,如果您还有时间,还可以用多余的面糊画些漂亮的心型。烤箱预热170度,烤一分钟。

  13、另外三个蛋清放入大容器里,将剩下的35G砂糖分三次倒入,打发。

  14、将打发的蛋清分三次倒入面糊里,搅拌均匀。

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  15、倒入烤盘。

  16、表面抹平。烤箱预热170度烤14分钟。

  17、见蛋糕坯表面开始上色即可。将烤好的蛋糕坯马上取出,上面铺一张干净的蜡纸,翻过来。这是翻过来的样子,看,美羊羊已经清晰的印上去了哦。

  18、然后待蛋糕坯稍微凉了以后,打发200ML奶油和适量的糖,均匀抹在蛋糕坯上。

  19、卷起来。放入冰箱冷藏1小时以上。

  20、最后,切去多余的不规整的蛋糕卷,再用少许可可粉加温水化开,用细刷蘸可可粉糊,描上美羊羊的轮廓,眼睛等。

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