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豆豉扣肉怎么做-美厨邦

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-12-03

   主料:五花肉750g

   辅料:花生油60g,盐2g,油25g,豆豉50g,醪糟50g,白开水适量

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  豆豉扣肉的做法

  步骤1. 用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净。

  步骤2. 锅内加清水,放入五花肉煮摔伤性癲痫病可以根治吗至八成熟捞出,用净布擦干肉皮上的水。

  步骤3. 趁热将甜酒汁抹在肉皮上面。

  步骤4. 炒锅置旺火,放入花生油,烧至八成热,将五花肉皮朝下入锅走油,待肉皮炸呈红色时起锅。卡马西平片怎么服用?p>

  步骤5. 再将五花肉放入汤锅里稍煮一下,见肉皮起皱纹即捞出。

  步骤6. 将五花肉皮朝下放在砧板上,先切成10 厘米长、1 厘米厚的大片,再横中切一刀,但不切断。

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  步骤7. 接着将切好的五花肉皮朝下整齐排列在钵中,剩余的边角肉成梯形排列钵的边缘。

  步骤8. 然后均匀地放入精盐、酱油、豆豉,上笼蒸至软烂,取出翻扣在盘中即成。

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