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东坡肉怎么做-

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-12-03

     [原料]

  猪五花肋条肉 1500克 、绍酒 250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100克、葱 50克

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  [制作方法]

  1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉,刮尽皮上余毛,用温水洗尽,放入沸水锅内汆 五分钟,煮出血水,再洗尽,切成20块                 12岁孩子得了癫痫怎么办方 块;

  2、取大砂锅一只,用小蒸架垫底,先铺上葱、姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加白糖、酱油、绍酒、再加 葱结,盖                上锅 盖,用旺火烧开后密封边封,改用微火焖二小时左右,至中国治疗癫痫病最佳的医院肉到八成酥时,启盖,将肉块翻身,再加盖密封,继续用              微火焖酥;

        3、然后用砂锅端离火口,撇去浮油,皮朝上装入两只特制的两个小陶罐中,加盖,癫痫病注意哪些,哪里能治癫痫病用桃花纸封罐盖四周,上笼用旺火蒸半              小 时左右,至肉酥嫩;

        4、食用前将罐放入蒸笼,用旺火蒸10分钟即可上席。

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