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猪蹄怎么做好吃?红烧猪蹄的家常做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-12-31

很多人关于煮饭都很烦恼,很多人不是不会煮饭,而是不知道做啥,不知道吃啥,其实你仅仅短少一个日子中的小辅佐,重视饭饭少侠每天跟我们共享最接地气的美食,动动小手,就能做出一道甘旨的菜肴。今日饭饭就教我们麻辣猪蹄的技巧,十分简略,新手也能0失误,一次性成功哦~

猪蹄关于北方人来说太了解不过了,因为北方人一般都会吃杀猪菜,一头猪身上的简直一切部位都可以成为美食,其实人便是如此,关于那些肉多的部位其实并不是特别感兴趣,反而是那些肉少而又不少啃的地刚才最喜欢,比方猪蹄,猪蹄尽管太原治癫痫哪家医院好肉少,可是我们却都乐意享用一点点啃猪蹄的进程。逢年过节,家里都会炖猪蹄,炖猪蹄尽管甘旨,可是也很油腻,一般吃完几口就吃不动了,首要便是太油腻,而今日饭饭教我们的这种猪蹄的做法不只不油腻,并且还比炖的愈参加味!

用料:

老姜、香叶、花椒、草果、八角、白糖、葱姜蒜、花椒、干辣椒、青椒、芝麻、猪脚

过程1:

猪脚剁成小块,清洗洁净,在沸水里略微煮一下,去除浮沫,猪脚焯水之后捞出,用冷水多冲刷几回,西安哪家治疗癫痫病最好去掉杂质待用。

过程2:

老姜适量切片,花椒数粒,香叶适量,草果2颗,八角3颗

过程3:

锅内放入少量清水,放入两勺白糖,小火将糖炒至褐色

过程4:

糖汁炒好后放入猪脚翻炒上色

过程5:

刨开猪脚到一边,使用锅内剩下的油将配料炒出香味

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过程6:

猪脚与大料混合翻炒顷刻,参加2大腕清水大火煮开,转小火盖上盖子小火慢炖1个小时,水要没过猪脚

过程7:

煮好的猪脚开盖参加适量老抽,少量盐,大火收汁

过程8:

大火收汁后夹出猪脚,一切炖料都不必要了

过程9:

再次预备资料,姜蒜适量,大葱切丝,花椒,南宁癫痫病治疗哪好,原来是这里香叶,青椒,干辣椒切段

过程10:

锅中放适量油烧热,放入剪好的辣椒段,小火炒香

过程11:

放入姜蒜,花椒,香叶青椒,翻炒

过程12:

调料炒香之后放入煮好的猪脚翻炒顷刻,之后参加盐,味精,葱段,芝麻调味即可!

这样做出来的猪蹄十分香,并且不会感到油腻,爽辣可口~

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