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想做出好吃的油条,别再放鸡蛋和酵母了!牢记一步,个个空心酥脆

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-12-31

在北方的早餐主要是吃油条、包子、馅饼了,我家吃的最多便是油条,由于油条的做法最简略,包子和馅饼不只要揉面还要调馅,早上根本就抽不出那么多的时刻,可是油条就不相同了,咱们晚上把面团和洽了,第二天早上略微一揉,切成小长条就能够下油锅了,早上只要是抽出15分钟的时刻,就能够把一家人的早餐轻松搞定哦!

家庭版油条

你们在家做油条的时分,是不是都喜爱放上酵母和鸡蛋啊,大多数朋友都觉得放上鸡蛋和酵母,做出来的油癫痫病有哪些常见的治疗方法条愈加劲道好吃,其实这种主意是过错的!今日我就教你们一道简略油条的做法,不只外酥里软,并且个个空心,早餐吃它一点都不油腻!想做出好吃的油条,别再放鸡蛋和酵母了!紧记一步,个个空心酥脆!

【家庭版油条】

【原材料】:无铝泡打粉12克、小苏打3克、冷牛奶280毫升、中筋面粉400克、食盐5克、食用油20毫升。

【制造过程】:

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家庭版油条

1:在碗中加上小苏打3克、无铝泡打粉12克、冷牛奶280毫升拌和均匀,在面盆中放上中筋面粉400克、食盐5克、食用油20毫升,用牛奶和面,揉成面团,盖上盖子先醒发10分钟。

2:醒发好的面团,先放在案板上揉一会,这样就能够把面团的外表揉光滑了,把面团收拾一下,擀成一个长方形面皮。

家庭版油条

武汉哪家医院治疗癫痫病治的比较好 class="ql-align-justify" style="white-space: normal;">3:在面皮上刷一层食用油,然后翻一面,持续刷一层食用油,盖上保鲜膜醒发3小时(面皮的双面都刷食用油就能够),你也能够晚上把面团发酵好,放在冰箱低温发酵一晚上,第二天早上直接运用。

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4:面皮醒发好后,在锅里倒上食用油,开小火加热,油温加热的过程中,把面皮切成小长条,两个摞在一起,用筷子按压一下,用手略微伸一下然后再下油锅炸,炸的双面金黄,悉数飘起来的时分就能够出锅了。

癫痫病银川哪里治得好ass="ql-align-justify" style="white-space: normal;">【注意事项】

1:做家庭版油条时,要记得把小苏打和无铝泡打粉放在冷牛奶里边,千万不要运用热牛奶,由于冷牛奶不会让小苏打和无铝泡打粉的发酵功用过早消失。

2:假如面团的外表揉不光滑,就先醒发10分钟,这样就很简单把外表揉光滑了。

3:假如你是早上做油条时,就前一天晚上把面团和洽,放在冰箱低温发酵一晚上,白日做的话,就盖上保鲜膜醒发3小时。

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