当前位置: 首页 > 肉丸的做法大全 > 正文内容

美味私房菜清甜水晶冬瓜(组图)

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2019-12-31



美味私房菜清甜水晶冬瓜

冬瓜性寒,具有养胃生津、清热解暑之效,因其热量极低、有抗衰老的作用,久食可使人食量减少,以达到减肥瘦身、润肤美白的食疗效果。水晶冬瓜是媛媛的拿手菜之一,冬瓜清甜味美,做法简单,只需与香菇、鸡汤同烹,便成为一道清热解暑菜。

烹制材料(三人份)

材料:冬瓜(500克)、水发香菇(3朵)、清鸡汤(2杯)、姜(2片)

调料:油(2什么药物治疗癫痫好汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)



第一步

1 冬瓜去皮和籽洗净,切成方块;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。


第二步

2 水发香菇挤干水,去蒂切成条;姜切成细丝。

开封市哪家医院能根治羊羔疯r>第三步

3 烧热2汤匙油,炒香姜丝和香菇,倒入冬瓜兜匀快炒30秒。



第四步

4 加入1/3汤匙盐和2杯清鸡汤搅匀,加盖大火煮至沸腾,改小火焖煮7~8分钟。


第五步

5 揭盖翻炒西安哪家可以治疗癫痫病一下,开大火收至冬瓜汤汁近干。


第六步

6 浇入生粉水勾芡,淋上1/3汤匙香油,即可装盘。


完成



厨神贴士

厨神贴士忽然倒地口吐白沫是什么病ong>

1、冬瓜用鸡汤炖煮,会吸入鸡汤的鲜美之味,如果用清水炖煮就淡而无味。

2、水发香菇要挤干水,否则吃时会有涩味,烹调时要用小火将香菇炒香,开大火容易炒焦。

3、想让冬瓜口感稍软又爽脆,可将冬瓜过油拌炒一下,再烹调成菜便可,冬瓜直接煮汤则会变得软烂。

4、冬瓜起锅前,要用生粉水勾一下芡,使汤汁变得浓稠,更加香浓味美。

5、冬瓜性寒,有利尿的作用,且含钠极少,是慢性肾水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。