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咸鲜香辣的【脆口小黄瓜】

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2020-05-21

2011-12-28 09:36:56 来源 : 小小为爱走天涯 编辑 :

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导读:跟做西兰花菜梗小咸菜的原理是一样的,用烘干的办法让黄瓜失掉一部分水分以后,拌出来的黄瓜会特别脆口。一般腌咸菜的原理也是这样,不过癫病能不能吃牛肉比较传统的做法是加点盐,捏一捏,把水分给逼出来一点,改用了烘干的办法,可以避免摄入过多的盐分,也比较方便。

原料:

武汉癫痫病好医院>2根黄瓜、3大勺酱油、2大勺油辣椒、1瓣蒜(压成蒜泥)、1棵葱(切成葱花)、2茶勺白糖、1/4茶勺香油、盐适量。

做法:

黄瓜洗干净,成都好的癫痫治疗医院切成小块,放在烘干机的架子上,135F/57度,烘了三四个小时,等到黄瓜表面有点蔫的时候,拿出来,加入所有的调料,拌匀,密封好,放冰箱,腌三四个小时,时间越长越入味,颜色也会更好看,中间拿出来两三次,拌一拌,使其入味均匀。

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