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如何清洗豆腐可防止破裂

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2020-05-21

2007-04-18 20:06:10 来源 : 中国主妇网 哪个医院治疗羊癫疯n">编辑 :

  要想把豆腐洗干净,不仅要去除表面的污物,还要除去内部的苦涩味道。如果像一般蔬菜那样清洗,很容易使豆腐破武汉治疗癫痫医院怎么样碎。如何避免呢?  先把豆腐放在手上,用极小的水流粗洗一遍,尽管保持完整。然后放进盛水的盆中浸泡。这是为了将内部的苦涩味道泡出来。一般情

要想把豆腐洗干净,不仅要去除表面的呼和浩特癫痫医院哪个好污物,还要除去内部的苦涩味道。如果像一般蔬菜那样清洗,很容易使豆腐破碎。如何避免呢?

先把豆腐放在手上,用极小的水流粗洗一遍,尽管保持完整。然后放进盛水的盆中浸泡。这是为了将武威癫痫哪个医院能治好 内部的苦涩味道泡出来。一般情况下,保证在30-60分钟即可。

由于烹饪豆腐的方法不同,有时需要先烫一下;有时则需要压上重物,将水分挤去,可视具体情况而定。

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