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独家秘制飘香啤酒鸭的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2020-07-29

  主料:啤酒、番鸭、墨鱼、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、生抽、老抽

  制作方法:

  1、番鸭洗净斩块,墨鱼泡发后切治疗儿童癫痫较好的方法片。

  2、葱姜蒜(蒜拍散)、辣椒洗净切好备用,锅烧热直接放入鸭子,开大火炒出鸭子的水分,并不断地盛出倒掉。

  3、鸭拉萨专业癫痫病中医院子水分差不多炒干,并微微有点出油的时候,关火,盛出鸭子,炒锅洗净,再重新倒入鸭子,并开中小火慢慢炒出鸭油。直接用鸭油爆香葱姜蒜和辣椒后,再继续爆香墨鱼。

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  4、继续中小火炒匀鸭子和墨鱼,这时候干香味已经很浓了,炒至微微有些发黄的时候加入一整瓶啤酒。

  5、大火烧开后,调中小火焖约45怎样治癫痫病分钟,水分收干至鸭子的三分之一处,加入一小块冰糖、适量生抽,喜欢颜色深的可加点老抽,最小火再焖15分钟左右关火,即可。

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