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干风春鱼的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2020-07-30

  食谱原料:

  小黄鱼1250克,料酒150克,大曲酒100克,盐60克,姜30克,小葱30克,花椒1克,鸡油50克。

  制作方法:

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  1。姜洗净,切片;

  2。葱洗净,打成结;

  3。将春鱼(小黄鱼)摘头去肠刮鳞,剪去尾、鳍,洗净沥干;

  4。每条治疗癫痫病偏方均用精盐擦抹,放入陶钵,摆上姜片10克、葱结10克、花椒少许,压实腌24小时;

  5。腌后取出用绳子将鱼尾条条系住,倒挂在室外晒干;

  6。然后,把晒干的鄂州看癫痫病较好的医院鱼逐条抹上曲酒,装入坛子压紧,用塑料膜封扎坛口,再涂上黄泥,封制2~3个月后取出;

  7。取瓷盘1只,把姜片30克、葱结20克、花椒少许放在瓷盘上,再把鱼干排列在姜葱上,淋上料酒如果癫痫病不发作,那么能把药物停了吗?、熟鸡油,上笼蒸;

  8。蒸约1小时后取下冷却,拆骨撕成条块,浇上原汁即成。

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