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【冬瓜丸子粉丝汤】

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2020-10-14

  1、吃一口冬瓜,还是那样清香,心情也舒畅了许多;

  2、再来一个肉丸,鲜美的让人一吃就上瘾。

  3、享受完冬瓜和丸子给你带来的完美二重奏,再来体味一下粉丝的美味,

  4、到最后武汉癫痫病医院在哪里你肯定能把这碗汤喝个精光,估计喝完后连碗都不用刷了。

1将冬瓜去皮洗净,切成片,厚度不要超过1cm,放在一旁备用,粉丝用温水泡软。

2先把肉馅放在一个大碗里用筷子搅拌开,没有练过龙爪手的手力不足者,用勺拌也可以,然后将鸡蛋、盐、料酒、姜末拌入肉馅中开合肥市癫痫病医院始搅拌,

3冬瓜放入锅中,加适量加热。注意要开小火,保证一会儿下丸子的时候水不能滚开,温热最好。

4下面开始做丸子,把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子,放入锅里,等丸子都做好了,用中火煮10分钟。

5冬瓜也差不多熟了的时候,把粉丝放进去煮1分钟,再加入鸡癫痫病能根治吗精,撒上葱花和香菜末,就可以淋上香油出锅了。

小贴士:

  1、做肉馅的肉不要用太瘦的,否则口感发柴不好吃。下丸子的时候如果水是开的,丸子很容易一下就散了,所以要注意控制水温。

  2、用电饭煲煮这个汤是非常明智的选择,不仅丸子不易碎,冬瓜的色泽和西安那家癫痫医院正规口感也能保持的很好。

  3、哦,做过无数次丸子汤,这是认认真真的照菜谱做的一次,很实在的菜,很地道的食谱。

  4、汤里没放香菜,倒是加了点海米提味,除了喝完这汤不用刷碗之外,还有海鲜的回味无穷哦。

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