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雪花豆腐的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2020-10-15

主料:嫩豆腐,水香蕈,蘑菇,松子仁,瓜子仁,,辅料:熟火腿,熟鸡脯肉,虾仁,调料:鸡清汤,绍酒,克盐,味精安徽儿科癫痫医院?,淀粉,熟猪油

(1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味,将水香蕈与蘑贵阳哪里看癫痫好菇等配料均切成屑,虾仁用辅料拌和上浆;

(2)炒锅上火,舀入鸡清汤,投入各种配料屑,再把豆腐哈尔滨靠谱的癫痫病治疗医院沥水后倒入,加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中;

(3)酒泉看癫痫病哪家医院好炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约88℃),投入虾仁拉油,至乳白色时倒出,撒入豆腐中即成。

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