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盐酥鸡的做法

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2020-11-07

  盐酥鸡是一道地道的台北小吃,这种小吃通常在一些油炸的摊位或当地夜市上可以找到,同时还可能有炸甜不辣、炸花枝脚、炸四季豆、炸鸡排等食品。这类油炸食品通常气味浓郁,口感酥脆,配合洒上的辣椒粉、胡椒粉、蒜泥番茄酱等调陕西癫痫病医院味料吃起来真是大快人心,说到这里大家应该流口水了吧,赶快来看看盐酥鸡的做法是什么样的吧。

  一、盐酥鸡的做法济南有没有癫痫病专科医院p>

  原料:带骨鸡胸肉2个、葱段3根、姜5片、大蒜3瓣。

  调料:酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。

  炸粉:地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量安徽癫痫病好医院、辣椒粉适量、少许盐、九层塔(可不用)。

  做法:

  1、鸡肉切小块,大蒜切片。用所有调料将鸡肉拌匀腌制,隔夜最佳。

  2、将所有炸粉类材料混合,将鸡肉裹武汉癫痫医院有几个上一层炸粉。

  3、锅内倒入适量油、油热后放入鸡块炸至金黄后捞起、稍凉后入油复炸一次即可。

  4、将九层塔洗净后沥干水分入油锅稍微炸一下,捞起与鸡块拌匀。

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