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秋季食疗注重润燥补肺 杏仁梨子各显神通 - 家庭医生在线中医频道频道

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2021-01-20

秋天气候逐渐凉爽干燥。“燥”是秋天的主气。中医理论认为:秋天与人体肺脏相应,故煤气易入肺经。许多人到了秋天就口干舌燥、咽部不适、,甚至干裂,皆是秋燥所致。老话说:“金秋欲解燥,梨子百合最奇妙”,“生梨润肺化痰好,百合除燥营养高”。

秋季去燥可用梨 莲藕也是去燥佳品

梨又叫玉乳,一向被认为“百果之宗”。在我国已有三千多年栽培历史,目前优良品种不少,有的汁鲜味美、皮薄肉细,有的香脆适口、肉酥浓,各有其独特的风味。梨因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以有“天然矿泉水”之美称。

梨含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖,并含多种有机酸和较多的鞣酸成分及多种维生素,具有清热润肺、化痰止咳、降火解暑、降血压、镇静、利尿、解疮毒和酒毒等功效,对患、咳嗽、急慢性气管炎、肺心病、、、肝硬化者能起到生津、润燥、保肝、助消化、增食欲的作用。梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能,饭后吃个梨,积存在人体内的致癌物质可以大量武汉哪家医院治疗癫痫病比较专业排出。梨实为秋季养生的清凉果品。

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

秋季养生重养肺 杏仁润肺显神通

中医认为外燥伤人,且多从口鼻而入,此时身体首先会以肺来抵抗,所以燥易伤肺。肺脏调节全身之气,包括呼吸清气,所以肺脏是气的交换场所。一旦燥症入肺,会引起干咳,痰量少,气喘,等症状。有肺脏病史的人容易引发急、、、肺结核、慢性肺气肿等病症。

多吃能够起到润肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的药物,少吃干果和大寒大热的药物。针对肺脏病人咽喉、肺脏的病症,富含大量水分的食物能够充分滋养敏感部位,平衡干燥的气候,同时为人体补充丰富的天津最好治癫痫医院维生素与营养。味甘、性平的中药对人体不会产生较大刺激,又能起到滋阴、润肺的作用,协助肺脏病症患者的康复治疗。而那些油份大,易上火,影响消化的干果类食品,多吃会加重患者咽喉的不适,性温热的药物多吃也易引起人体炎症。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。

朝用盐水晚喝蜜 秋季保养要养阴

进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为,蜂蜜有养阴润燥癫痫在国外可以治愈吗、润肺补虚、润肠通便、解、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外,吉林靠谱的癫痫病医院—这样选错不了自制家酿葡萄酒,也很美味天然。

(责任编辑:朱凯 )

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