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饮食养生方法:选择沉淀果汁更健康吗?

作者: 下饭菜菜谱大全   来源下饭菜菜谱大全    发布时间2021-09-13

之道网-饮食养生方法:

根据这份报告,波兰科学家发现沉淀果汁比清澈透明的果汁更有益,因为它含有更多的抗氧化剂。这项研究不禁让人惊讶。因为在许多人眼里,沉淀意味着果汁已经储存了很长时间,而且味道绝对不新鲜。众所周知,这是一个大错误。

这是因为,一方面,带肉的果汁肯定会沉淀,因为水果中的纤维素可以保存完好,这对人体非常有益;另一方面,这份最新的研究报告也告诉我们,沉淀果汁含有大量的抗氧化剂,可以降低动脉硬化的风险,减少心血管疾病的发生。那些想新乡癫痫病医院那好加入稳定剂以防止果汁沉淀的人是多余的。的确,它是否是一所注重原味、追求丰富营养的营养健康学校;或者是一个考虑营养和口味的完美主义者;或者是注重价格、渴望物质利益的大众消费者。如今,在消费者心目中,果汁因其崇尚自然、营养丰富、品质优良、价格低廉,早已被列为碳酸饮料和乳酸饮料之首。

然而,当它进入普通人的家庭时,由于在选择果汁时的一些误解,它经常使消费者错过好的果汁。如果我们想成为一个健康的果汁美人,我们必须睁开眼睛,找出这些小错误。误解1:含水量越少,热量越低。解释吉林治癫痫价格是多少?:10%、20%、50%和100%的数值通常出现在市场上的果汁瓶子上。

许多人错误地认为它们代表浓度,但实际上它指的是1升果汁中含有的新鲜和纯水果的体积。以380毫升10%的果汁为例,水果的体积占10%,其余为水和食品添加剂,其价值可想而知。在一些果汁产业相对成熟的国家,一种仅含10%水果体积的饮料甚至不能称为果汁饮料,否则,它只是简单地饮用甜味剂色素水。误解2:各地生产的果汁都有相同的营养。

说明:俗话说,生在淮南的橘子是橘子,而生在淮北的橘辽宁什么医院看癫痫病比较好子是苦橘子。用好产地的水果制成的果汁自然比普通果汁好得多,在这种情况下,制造商通常愿意在瓶子上做标记。好的味道自然不会添加太多的食品添加剂,所以消费者应该多加注意。

误解3:果汁颜色越亮越好。解说:超市里的一些果汁色泽鲜艳、渗透性好、美观;其他的则不透明、不醇厚,甚至暗淡。事实上,新鲜生产的果汁颜色鲜艳是正常的,但是长时间放置后颜色仍然鲜艳的果汁不一定是好果汁。通常,新鲜苹果切好后不久,表面就会出现一层铁锈色。

这是因为水果容易氧化,长时间放置癫痫病引起什么颜色会自然变化。果汁也是如此,它的颜色变得醇厚,有质感,长时间储存后透明度和亮度下降。对于那些长时间放置不会变色的果汁,可以加入护色剂和防腐剂。

消费者在饮用它们时必须小心,它们离新鲜水果越近越好。误解4:饮料总是需要一些色素。没什么大不了的。说明:市场上一般不允许在果汁中添加色素和其他成分,而添加一些防腐剂、柠檬酸、香精等。

但必须符合国家标准。纯果汁的颜色通常是暗淡的。如果果汁的颜色太亮,很可能是添加了过多的色素。

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